Portekizli Vasco da Gama, 15. Yüzyılın sonlarında yaptığı keşif ile, dört
büyük kıta olan Afrika, Okyanusya, Antartika ve Asya kıtalarının sınırlarına
dokunan, dünyanın en büyük üçüncü okyanusu, Hint Okyanusu’nu (Indian
Ocean) bilinir kılarak, dünyada yeni bir çağ başlatmıştı. Artık hiçbir şey
birbirinden uzak değil, bilindik olana yenilik ve çeşitlilik getirilmişti.

Bu okyanusun etkisinden ilham alarak Garanti Değirmenleri, kahve
dünyasında büyük hayalleri olan için tasarladı Indiana Serisini. 30 kg – 480
kg aralığındaki kapasitelere sahip sıcak hava transfer sistemli bu yüksek
performanslı kavurma makineleri, tam 1951’den beri endüstriyel üretim
yapan işletmelere önerildi. Her çeşit kahvenizin o biricik aromasını ortaya
çıkarmak her zamankinden daha fazla mümkün kılındı. Nasıl mı?
Kahve dünyasının değişkenleri ve yaşanabilecek risklerin olduğu
gözetilerek, enerji tasarrufu sağlayan, kendinden güvenlikli motorlar,
homojen ısı dağılımını, yeterli kavurma enerjisi ile sağlayan brülörler
entegre edildi. Elde edilen ısının korunması ve yönlendirilmesinin sağlıklı
yapılması amacıyla izolasyon bu kavurma serisinde %30 arttırıldı. Doğru
noktalara konumlandırılmış sıcaklık veri alma cihazları, alev ve gaz ayarı
kontrol mekanizmalarının entegrasyonu, güvenli ve kontrollü kavurma
süreci deneyimi sunmak amacıyla planlandı.